شدد رئيس الغرفة الوطنية لأصحاب المقاهي فوزي حنفي على أن الزيادة في أسعار القهوة من 19 دينارا و800 مليم الى 34 دينارا و 500 مليم تعتبر سلبية بالنسبة للغرفة
وقال حنفي ان الزيادة في الكلفة للبن الصافي بلغت 200 مليم بالمقارنة مع الكلفة القديمة إضافة الى هامش الربح مذكرا أن المشروبات الساخنة والباردة وقع تحريرها حسب قانون المنافسة والأسعار
وشدد على أن الزيادة في الأسعار عالمية وتم إقرارها في كل البلدان وليس في تونس فقط
وبخصوص الحليب المدعم الذي يستغل في القهوة قال المصدر ذاته انه ليس هناك أي مشكل اذا تم تخصيص حليب للصناعيين يتم على أساسه بيع القهوة