اكد المرصد الوطني للفلاحة في بياناته التي نشرها اليوم الاربعاء18 ديسمبر 2024 حول قطاع الدواجن و البيض ان متوسط سعر الكيلوغرام الواحد من دجاج اللحم في تونس سجل خلال نوفمبر 2024، ارتفاعًا بنسبة 8.5% مقارنة بنفس الفترة من سنة 2023. في المقابل، تراجعت أسعار بيض الاستهلاك بنسبة 11.7% خلال نفس الفترة.
هذا و أوضح المرصد أن أسعار دجاج اللحم شهدت استقرارًا نسبيًا في نوفمبر 2024، نتيجة قرار وزارة التجارة فرض حد أقصى لسعر الدجاج الحيّ.
كما ذكر أن متوسط سعر لحم الدجاج الحيّ في تونس بلغ حوالي 5300 مليم/كغ اعتبارًا من بداية نوفمبر 2024، مقارنة بـ4884 مليم/كغ خلال نوفمبر 2023.
مشيرا إلى أن أسعار لحم الدجاج عند الإنتاج شهدت انخفاضًا بنسبة 23% مقارنة بشهر أكتوبر 2024، حيث بلغ السعر 5300 مليم/كغ في نوفمبر 2024 مقابل 6883 مليم/كغ في أكتوبر من نفس العام.
أما بالنسبة لأسعار بيض الاستهلاك، فقد تراجعت بنسبة 11.7% مقارنة بشهر نوفمبر 2023، حيث بلغ متوسط السعر 291 مليم/وحدة في نوفمبر 2024 مقابل 329 مليم/وحدة في نفس الشهر من العام الماضي.
وفيما يتعلق بأسعار بيض الاستهلاك، فقد شهدت استقرارًا نسبيًا في نوفمبر 2024، حيث لم تتجاوز نسبة التغيير 0.1%. مقارنة بشهر أكتوبر 2024، سجلت الأسعار زيادة بنسبة 2% ليصل متوسط السعر إلى 285 مليم/وحدة، حيث سجل أعلى متوسط سعر في الشمال بواقع 293 مليم/وحدة، متجاوزًا الجنوب بنسبة 1.2% والوسط بنسبة 0.7%.