أعلنت هيئة الدفاع عن القادة السياسيين المعتقلين في قضية "التآمر" أن المعتقل السياسي جوهر بن مبارك دخل في إضراب مفتوح عن الطعام منذ صباح يوم الأحد 30 مارس 2025، احتجاجًا على ما وصفته بـ"انتهاك حقوقه الدستورية في محاكمة عادلة".
وأوضحت الهيئة في بيان لها أن هذا التحرك يأتي ردًا على إصرار السلطات على عقد جلسات المحاكمة عن بُعد، وهو ما تعتبره "إقصاءً للموقوفين من الدفاع عن أنفسهم وتفنيد التهم الموجهة إليهم"، مؤكدة أن هذا الإجراء يفتقر إلى أي سند قانوني أو مبرر واقعي.
كما استنكرت هيئة الدفاع ما اعتبرته "مغالطة" تمت خلال جلسة 4 مارس 2025، حيث تم الترويج لرفض بن مبارك حضور المحاكمة، في حين تؤكد أنه تمسك بحقه في الحضور شخصيًا داخل قاعة المحكمة، وليس عبر جلسة افتراضية تُعقد داخل سجن الإيقاف.
وجدّدت هيئة الدفاع رفضها المطلق لاعتماد المحاكمة عن بُعد، معتبرة أن ذلك يمثل "انتهاكًا صارخًا لحقوق الدفاع وخرقًا لمبادئ المحاكمة العادلة". كما أعلنت عن مساندتها التامة لجوهر بن مبارك في نضاله من أجل ممارسة حقوقه القانونية والدستورية، محمّلة السلطات المسؤولية الكاملة عن تداعيات إضرابه المفتوح عن الطعام.